Til 4 porsjoner:
En av våre friskeste og enkleste dessert oppskrifter, som smaker magisk sammen med vaniljeis! (Vi anbefaler Therese Johaugs enkle vaniljeis oppskrift, som du finner her.) Vaniljekesam er også et deilig alternativ.
Skjær mangoen i terninger og bland sammen med limeskall, limesaft (og evt. honning).
Sett mangosalaten kjølig en times tid før servering.
Legg salaten i fire porsjonsglass, sammen med en spiseskje vaniljeis eller vaniljekesam.
Dryss over litt revet limeskall og et par mynteblader pr. porsjon.
Server desserten straks – og nyt!
